冰火菠萝油怎么吃 正确吃法这样搭配
导读: 温热的菠萝包,夹入一块冰冰凉凉的咸味奶油片,一冷一热、一甜一咸堆叠出复杂层次的风味,在嘴里迸发开来,冰火菠萝油不仅是茶餐厅热卖商品,更是最能代表香港的下午茶点心。
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温热的菠萝包,夹入一块冰冰凉凉的咸味奶油片,一冷一热、一甜一咸堆叠出复杂层次的风味,在嘴里迸发开来,冰火菠萝油不仅是茶餐厅热卖商品,更是最能代表香港的下午茶点心。
认识冰火菠萝油
冰火菠萝油是由菠萝包延伸发展出来的美食,为香港庶民点心。菠萝包是以砂糖、鸡蛋、面粉等材料制成的甜味面包,因烘焙过后表面会呈现凹凸不平的金黄色脆皮,看起来很像菠萝皮,因此取名菠萝包,面包里其实并没有菠萝成分。因为面包是热的,而黄油是冰的,所以就有了冰火菠萝油的称呼。
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