冰滴咖啡研磨度及比例解析
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夏天想喝浓郁的冰滴咖啡，但坊间单价高又限量怎么办?靠人不如靠己，自己买咖啡机回家滴吧，下面就一起来看看关于冰滴咖啡的制作方法及注意事项。
制作冰滴咖啡前4要点
POINT 1咖啡豆的选择：
冰滴是一种浓缩萃取咖啡的方式，适用于中焙或中深焙的咖啡豆;若使用深焙或法式烘焙咖啡豆，将导致冰滴出来的咖啡太浓、过苦。
刚冰滴好的咖啡口感较清爽，若想使口感更浓醇，可用保鲜膜将含有冰滴咖啡的容器封盖，或倒入洗净的玻璃瓶中，冷藏2～ 3天发酵，并依咖啡豆种可能产生酒香、莓果风味。
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