马蹄什么时候上市 冬季是马蹄上市的季节
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马蹄这种水果和一般的水果不同，只有特定的季节月份才能吃到，因此马蹄不宜长期存放。那么，马蹄什么时候上市？马蹄什么时候成熟？
马蹄什么时候上市
一般而言，荸荠在寒露，即10月上旬时，球茎已成形，小雪，即11月下旬后，地上茎逐渐由上向下枯黄，球茎此时充分成熟，球茎皮色也由白色转变成黄棕色至红褐色。而到了冬至，即12月下旬至小寒，即元月上旬，球茎内糖分含量最高。
因此，成熟的荸荠还不可轻易挖掘，最好是过了一段时间，到了冬至，荸荠的糖分含量最高，也就是最甜，最有营养价值的。
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