什么水果加热好吃 这8种水果加热也好吃
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天气冷就想吃热呼呼的食物，使得一般都冰着吃的「水果」摄取量大大地不足。不过谁说水果不能热热得吃?根据《康健杂志》报导，中医师杨淑媚指出，许多原本属于寒性的水果在经过加热后，可以转变成温性或热性，热热吃不但暖胃，部份水果甚至还有助改善咳嗽咳不停的现象，非常适合在冬天里食用喔!
加热水果怎么处理才不会流失营养
水果富含的维他命C经过高温加热后容易流失，所以在「热」水果的时候，必须拿捏好火侯及加热的时间。根据研究，维他命C大概会在50～60度左右时被破坏，所以建议用电锅和微波炉加热，比较能维持在适当的温度。
最简单的做法：常温的水果可以放入微波炉中加热10秒，让温度提升到30～40度;而从冰箱取出的冷藏水果，可以再稍微延长加热时间至15～20秒。
当然市面上还有许多会经过烤箱长时间烘烤、汤锅炖煮的水果，吃起来滋味也相当地好，即使部分营养会流失，也能从其他食物中摄取，所以「热」水果也是你可以考虑的烹饪方式喔!
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