锅包肉为什么不脆 酥脆锅包肉技巧
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锅包肉也是一道非常美味的菜肴，外面焦香酥脆，就连里面的肉也是脆香脆香的。那么，锅包肉为什么不脆？锅包肉不脆怎么办？
锅包肉为什么不脆
肉不脆的原因有两个：
1、炸完的肉放置时间过长;
2、汁太多，并且肉在锅里时间过长。
炸完肉马上将肉倒入锅内，将调好的汁倒在肉上，一定要用大火，翻几下就可以了。
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