糖醋里脊可以用鸡肉吗 鸡肉也是可以的

导读: 糖醋里脊一般选用的是猪里脊肉,但是除了除了猪肉面,其实其它的肉类也是可以的。那么,糖醋里脊可以用鸡肉吗?

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糖醋里脊一般选用的是猪里脊肉,但是除了除了猪肉面,其实其它的肉类也是可以的。那么,糖醋里脊可以用鸡肉吗?

糖醋里脊可以用鸡肉吗

鸡胸肉版糖醋里脊的做法

1、将鸡胸肉切成比筷子略粗的小条,不要太长一寸左右。

2、调面粉糊,面粉和生粉7:3,慢慢加水调成比较厚的糊。将肉条放入糊内拌均。

3、四成热油温,将肉条分批放入炸熟捞起,油温七成热放入复炸一遍。

4、锅内放水,不要太多,水开后放白糖。然后依次加入老抽调色,陈醋调味,放一点点盐试味。最后慢慢放入淀粉水,直到味汁浓稠。

5、放入炸好的肉条翻均即可。

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