糖醋里脊用什么糊 全蛋淀粉糊
导读: 糖醋里脊里面有一种粘稠的糊状，这个是调制出来的糊，很多食物都可以用来调糊，但是口感是不同的。那么，糖醋里脊用什么糊？
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糖醋里脊里面有一种粘稠的糊状，这个是调制出来的糊，很多食物都可以用来调糊，但是口感是不同的。那么，糖醋里脊用什么糊？
糖醋里脊用什么糊
1、调制全蛋糊。在一个大的容器里加入淀粉和面粉。
2、继续加入一个整颗的鸡蛋和少量清水，搅拌均匀。
3、清水不要一次加太多，分次加，直到搅拌至浆的状态，即提起筷子后，蛋糊缓慢地下降，落到碗里后有浅浅的痕迹，但痕迹马上会消失。
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