手工面条的做法 先学会揉面
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时机歹歹钱难赚，偶尔自己杆面条包饺子，不但没有想像中困难，而且还能省省吃美味面食。加点创意，平凡的面条和饺子也能以新面貌上桌，让家人多吃几餐也不腻!
自制手工面条从揉面团开始
材料：中筋面粉1 斤、过滤清水约280 CC～300C.C
面条、水饺皮都得从揉面基本功开始，揉好面团，万事就成功了一半。1斤中筋面粉可揉出1斤半的面团，等于6～7人份的面条，或是90张饺子皮。
揉面基本功：
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