手工面条的做法 先学会揉面

导读: 时机歹歹钱难赚,偶尔自己杆面条包饺子,不但没有想像中困难,而且还能省省吃美味面食。加点创意,平凡的面条和饺子也能以新面貌上桌,让家人多吃几餐也不腻!

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时机歹歹钱难赚,偶尔自己杆面条包饺子,不但没有想像中困难,而且还能省省吃美味面食。加点创意,平凡的面条和饺子也能以新面貌上桌,让家人多吃几餐也不腻!

自制手工面条从揉面团开始

材料:中筋面粉1 斤、过滤清水约280 CC~300C.C

面条、水饺皮都得从揉面基本功开始,揉好面团,万事就成功了一半。1斤中筋面粉可揉出1斤半的面团,等于6~7人份的面条,或是90张饺子皮。

揉面基本功:

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