鸡肝是发物吗 禁忌人群
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鸡肝是鸡的内脏部位，很多肉类肝脏都是发物，例如猪肝、鸭肝等，不是所有人都能吃的。那么，鸡肝是发物吗？鸡肝什么人不能吃？
鸡肝是发物吗
猪肝、猪头肉、鸡肝、鸭肝、麻雀肉、公鸡肉（冠）等都属于发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
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