鸡米花用面粉还是淀粉
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鸡米花在制作之前要先进行腌制，外面裹上一层白色的粉状物质，可以让鸡米花吃起来更酥脆。那么，鸡米花用面粉还是淀粉？
鸡米花用面粉还是淀粉
腌制鸡肉的程序很简单，就按照平常的方法，将是这鸡米花的外表，好像不是直接挂面粉糊，上次吃还仔细看了一下，之所以加“鸡米花”，这鸡肉的外表凸凹不平，才能裹住鸡肉炸出有花朵般的效果，于是尝试了将面粉和成絮状，经过鸡蛋腌过的鸡肉含有水分，这样能粘住面粉。
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