隔夜菜到底能不能吃 关键在于保存
丝瓜网小编提示，记得把"隔夜菜到底能不能吃 关键在于保存"分享给大家！
勤俭持家的家庭主妇经常遇到没吃完的饭菜得再处理，但隔夜菜迷思百百款，像是放凉才能冰、吃了会致癌?这些是真的吗?其实隔夜菜可以安心吃，邀请营养师谈隔夜菜处理方法，破解满天飞的网路谣言!
正确认识隔夜菜能不能吃
菜没吃完，冰进冰箱就成了隔夜菜。面对爱吃隔夜菜可能致癌，甚至反覆加热蔬菜可能增加致癌风险的传言;营养师林世航指出，吃隔夜菜最大的问题就是营养价值相对现煮的料理稍微较低，在加热或烹煮的过程中，维生素C都会减少，但减少的部分可以从生鲜蔬果或现煮的餐食中补足，因此，只要食物本身没有腐败，在减少剩食的目的下，他认为大家可以安心食用隔夜菜。这里一定要注意，食物的保存是最重要的，如果保存不当便会引起细菌的生长，食用后容易引起肠胃不适，而且有一种“看不见的变化”是一种叫做亚硝酸盐的致癌物。硝酸盐和细菌产生反应、食物中蛋白质降解之后，都能产生对人体有害的物质，影响身体健康，所以吃菜越新鲜当然越好，如果一定有剩菜，一定要尽快按照下面的步骤放入冰箱中。
-
红烧刀鱼的做法 - 家常红烧刀鱼的做法非常简单易学。如果红烧刀鱼怎么做好吃,红烧刀鱼的家常做法如何做一直困扰着你,易
2023-12-01 美食
-
新生儿黄疸相信很多家长都经历过，宝宝出生几天后面部会发黄，这就是黄疸的体现。那么，黄连可以去黄疸吗？黄疸一般什
2019-01-20 美食
-
很多人把新鲜的乌梅和葡萄搞混了，其实葡萄和新鲜的乌梅是两种水果，外形有些相似罢了。那么，新鲜乌梅跟葡萄有什么区
2019-01-20 美食
-
雪蛤的营养价值很高，有许多的功效和作用，且口感细腻，很受人们的喜爱，那么雪蛤的做法与吃法有哪些呢接下来一起来了
2023-05-25 美食
-
红提的味道很甜，这个时候吃是最为合适的，它有着丰富的维生素，还可以抗老化，起到美容的作用，所谓吃葡萄不吐葡萄皮
2019-01-21 美食
-
五芳斋月饼算得上是月饼里的老字号了，味道也是以中国传统口味为主。那么，五芳斋月饼好不好吃呢？这个就需要自己去真
2019-01-21 美食
-
鸡蛋果也是很常吃的水果之一，这几年也在全国各地慢慢的普及开来，很多地区因为刚刚有售所以很多人也吃的比较少，所以
2019-01-21 美食
-
2019-01-20 美食
-
秋天是柚子成熟的季节，也是柚子最好吃营养价值也是最高的时候，同时吃柚子还能去火美容，不过在晚上睡觉前吃柚子好吗
2019-01-20 美食