臭鳜鱼是哪个菜系 徽菜的代表之作之一

导读: 我国各个地区的菜肴各有特点,按照菜系的特色,我们把各地的菜系进行了分类。例如鲁菜、徽菜等。那么,臭鳜鱼是哪个菜系?

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我国各个地区的菜肴各有特点,按照菜系的特色,我们把各地的菜系进行了分类。例如鲁菜、徽菜等。那么,臭鳜鱼是哪个菜系?

臭鳜鱼是哪个菜系

久闻大名,尝后感觉此菜香鲜透骨,鱼肉酥烂,实为徽菜的代表之作之一。冼净后冰鲜送达,后继烹煮制作简单易学。鱼身刺少肉白骨脆微咸,总体比较新鲜。筷子夹鱼骨肉易分离,闻闻臭吃吃香。作为淡水鱼鳜鱼营养价值很高。没烧好之前,鳜鱼样子挺丑的。

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