豆腐怎么去水分
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豆腐在制作完成之后里面会有很多的水分，而在将豆腐做成各类菜肴时有时需要先将水分去除，这样可以减少水分对于豆腐口感的影响，而根据你做的菜肴的煮、炒、炸等不同的方式，我们来选择不同的去豆腐水分的方法。
从料理方式选择去除水分的方式
1.静置去水
用来制作凉拌、焖卤或炖煮料理的豆腐，直接取出包装，静置在筛网上约10分钟，让外部的水分自然流出沥干即可使用。
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