猪耳朵怎么卤 卤制方法
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猪耳朵其实也是可以吃的，而且口感和其它的部位完全不一样，一般猪耳朵都是凉拌或者卤制食用。那么，猪耳朵怎么卤？卤猪耳朵好吃吗？
卤猪耳朵好吃吗
卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。本菜具有补虚损、健脾胃的功效，味道鲜香不腻，且富含胶质。
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