猪皮是红色的可以吃吗 视情况而定
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生猪皮的颜色应该是白色的，但是我们在购买猪皮的时候会发现有些猪皮上面泛红。那么，猪皮是红色的可以吃吗？猪皮是红色的怎么回事？
猪皮是红色的可以吃吗
是合格印么，那没问题的。其它的红色还是要注意。
1、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
2、猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。
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