威士忌有几种 威士忌有哪些种类
导读: 威士忌是通过将谷物类食物进行蒸馏最后放入木桶中陈酿的烈酒,而威士忌广义的分类主要有三种,分别是指麦芽威士忌、谷物威士忌以及调和威士忌,其中麦芽威士忌又分为单一麦芽
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威士忌是通过将谷物类食物进行蒸馏最后放入木桶中陈酿的烈酒,而威士忌广义的分类主要有三种,分别是指麦芽威士忌、谷物威士忌以及调和威士忌,其中麦芽威士忌又分为单一麦芽威士忌和纯麦威士忌,同时威士忌的主要产国有美国、加拿大、苏格兰、爱尔兰、日本这五国,同样也各具特色。
只使用同一个酒厂里运用大麦芽酿造、储存于不同橡木桶中,并加水稀释调配的威士忌,酒精浓度约40~50%,是台湾最常见也最受消费者喜爱的种类。其中,单一麦芽威士忌还有「原桶强度」及「单一桶」两种, 前者不经稀释直接调配装瓶,浓度较高;后者则是从单一橡木桶取出、直接装瓶出厂的威士忌,通常酒标会标明桶号及其他酿造明细等,数量少,相当受到收藏家的欢迎。
纯麦威士忌(Pure Malt):
以往被称为Blended Malt,但前几年苏格兰重新正式定名为Pure Malt,指的是使用了两个酒厂以上、运用大麦芽酿造,调配装瓶制成的威士忌。
谷类威士忌(Grain Whisky):