猪皮冻为什么冻不住 原因有三点
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猪皮冻做好后是凝固在一起的，然而我们平时在做的时候可能会出现猪皮冻不凝固的现象。那么，猪皮冻为什么冻不住？猪皮冻冻不住怎么办？
猪皮冻为什么冻不住
原因1、肉皮上的肥肉（油）没有剃干净； 2、煮的时间不够； 3、水放的太多。
如果水多使猪皮冻不凝固。出现这样的情况，应该回锅重新熬制，待水量始终时起锅。
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