紫茄子怎么挑选与保存新鲜

导读: 拥有一身漂亮紫色外皮的茄子,富含维生素和膳食纤维,营养程度高、价格不贵又能做出多种变化料理,成为餐桌上的常见食材!挑选时只要注意这4个地方,买到新鲜茄子不是问题,简单

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拥有一身漂亮紫色外皮的茄子,富含维生素和膳食纤维,营养程度高、价格不贵又能做出多种变化料理,成为餐桌上的常见食材!挑选时只要注意这4个地方,买到新鲜茄子不是问题,简单烹煮就能尝到最甜美的风味。

茄子怎么挑选

看身型:好吃的茄子身型一致,从头到尾的体型不会变化太多;建议选择果型均匀的茄子,籽也会比较少,处理起来更方便。

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