培根怎么煎不会粘锅 冷锅下最好
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相信爱吃培根的人都不少吧，很多人会喜欢将培根用来制作烤肉吃，而在家中更多的人会煎着吃，不过在煎培根的时候很容易出现沾锅的现象，而且还特别容易烧焦，下面我们就来看看这些煎培根的小技巧。
煎出酥脆培根的秘诀
Point 1：不要等到热锅再放培根!
若使用热锅来煎培根，生培根一放入锅中，就会立刻收缩，来不及逼出任何油脂就会煎熟，富含的油脂仍然密封在其中，让煎熟的培根吃来不够酥脆，且口感相当油腻。另外，热锅也会让培根内、外受热不均，容易烧焦和粘锅!因此最好的方式就是，直接把培根放入冷锅中，再开火。
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