摘草莓怎么选好吃的
导读: 约农历春节前后,草莓即逐渐进入盛产期。由于草莓共有4~5期可采收,从平地开始一直到高海拔,收成期可长达半年,草莓产量大且便宜又香甜,大多数水果都是由子房发育而成,而草
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约农历春节前后,草莓即逐渐进入盛产期。由于草莓共有4~5期可采收,从平地开始一直到高海拔,收成期可长达半年,草莓产量大且便宜又香甜,大多数水果都是由子房发育而成,而草莓食用部分是假果,由花托发育而成,因此,我们吃的并不是草莓果实,是花托在传播花粉后变大的部分,真正的草莓果反而是布满在草莓表面的众多黑点喔!
草莓共有3"000多个品种,草莓多数是丰香,这品种虽然是日本人所研发出来。丰香品种的草莓甜度最低10度,最高可达16度,甜度极佳,可当鲜果直接食用也可当加工品,用途很广。
常见草莓品种
丰香草莓:甜度高、口感最佳,但抗菌性越来越差,农民目前正积极研发替代品种;
香水草莓:香气特别,但甜度较低、酸度略高,果实口感较扎实;
苹果草莓:口感扎实,成熟度要够甜度才会明显;
天来草莓:与苹果草莓相似;
桃园四号:果粒大颗、约丰香草莓3倍大,果肉纤维较粗;