韭菜怎么保存与挑选
丝瓜网小编提示，记得把"韭菜怎么保存与挑选"分享给大家！
韭菜的适应性佳，全台许多地方都有种植，种一次可以收割约8∼9次，因此韭隐含着「九」、「久」的意义。韭菜营养价值高又有丰富的纤维质，是许多人喜欢的食材，但却因为韭菜内的硫化物质散发出独特辛呛气味，以及俗称壮阳草、起阳草的缘故，部分出家人或吃素者将它视为荤食类食材，避免食用。
韭菜二三事
种植特性：
韭菜为多年生草本植物，初次种植后，需经过半年才可收获，采收韭菜时并不是连根拔起，而是从茎部割断，留下根部及前段的茎部让它继续生长。除第一次收获需要较久的时间，之后每隔50∼60天就能再度采收，总共大约可以循环收获两年，即九次左右。两年之后，由于土地中韭菜所需要的养分已被吸收殆尽，因此会改种其他作物(一般而言，种稻米者为多数)，其他作物种植两年蓄积养分后，即可再度种植韭菜。
产季：
基本上韭菜一年四季皆可栽培，但农历二月是普遍认为最适合韭菜生长的季节，因为春天时温度不高、且日照长度适中，韭菜生长速度的会比夏天时来的较为缓慢些，相对地，养分也吸收得更加充足，因此这时的韭菜长得最好且特别香甜，才会有「一月葱、二月韭」的说法。
韭菜的选购技巧
-
香香甜甜的汤圆很多人都非常喜欢吃，尤其是不知道吃什么的时候吃几颗汤圆很快就饱了，那满满的幸福感简直不要太好了。
2023-04-05 美食
-
李子是夏季人们爱吃的时令水果，李子味道酸甜同时具体促消化、美容养颜、降压等多重功效，但是古语说桃养人杏伤人李子
2019-01-21 美食
-
简单易做的麻婆豆干，即是秒饭菜也是小零嘴的做法-麻辣味烧菜谱
简单易做的麻婆豆干，即是秒饭菜也是小零嘴的做法 - 家常简单易做的麻婆豆干，即是秒饭菜也是小零嘴的做法非常简单易学
2023-11-29 美食
-
青杏一般不建议直接食用，吃起来会非常的苦涩。因此，青杏一般是放熟后或者加工后食用。那么，青杏怎么腌制？腌制青杏
2019-01-20 美食
-
冰镇西瓜比常温更甜?冰西瓜要比常温西瓜甜很多，单纯的从口味来看冰西瓜中含有蔗糖、葡萄糖、果糖等等糖类物质，此刻
2023-05-24 美食
-
正宗的花胶味道闻起来应该是有点腥味的，毕竟是鱼的部位加工而成的。那么，花胶为什么会苦？带苦味的花胶怎样处理？
2019-01-20 美食
-
山楂是非常健胃的水果，有的人用山楂片泡水，那么山楂片和决明子泡水好不好呢，下面的小编为你们介绍山楂和决明子泡茶
2019-01-20 美食
-
在制作牛肉炖土豆的时候，首先将洗好的牛肉切成小块，再放入锅中加水、葱、姜炖八成熟，将葱、姜、葱头炒出香味后加入
2023-04-22 美食
-
咖啡豆想要喝到最香最新鲜的咖啡，就需要尽早将其磨成粉并饮用，并不是放的越久就会出现咖啡越香的说法，并且放的越久
2019-01-20 美食