烧烤海鲜怎么烤好吃

导读: 烧烤海鲜是一门艰深的学问,一不小心就容易过熟甚至烧焦,让鲜嫩的肉质变得硬邦邦。其实海鲜适合在烤完一般肉品、火侯较小的状态下再开始烤,现在就来看看各种海鲜的最佳烘烤

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烧烤海鲜是一门艰深的学问,一不小心就容易过熟甚至烧焦,让鲜嫩的肉质变得硬邦邦。其实海鲜适合在烤完一般肉品、火侯较小的状态下再开始烤,现在就来看看各种海鲜的最佳烘烤技巧吧!

烧烤海鲜怎么烤好吃

白虾:烤至1/2呈现红色即翻面

将数尾白虾同一方向整齐排列,烤至红色由底升起至侧边1/2高度,即可翻面,烤至成「7」状,勿过头成「6」,将头尾插入烤肉架洞中立起烤腹部,到虾味出现、虾背壳肉稍分离即可。

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