水煮鸡蛋要煮多久 水煮鸡蛋几分熟判断
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将鸡蛋放入水中，新鲜者会沉至水底，不新鲜鸡蛋的钝端则会浮在水面上，这是因为鸡蛋存放的时间愈长，位于钝端的气室就会变大，浮力也相对变大。
鸡蛋保存方法
将鸡蛋以钝端朝上的方式摆置于冰箱的鸡蛋槽中，使蛋黄上浮后贴在气室下方，可防止微生物侵入，延长保存时间，但仍建议3～7天内使用完毕。
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