新鲜人参怎么处理 清洗方法
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新鲜人参是指刚挖出来的人参，一般我们见到的人参以干人参居多。那么，新鲜人参怎么处理？新鲜人参怎么清洗？
新鲜人参怎么处理
刚采回来的鲜人参需要经过净制，就是出去泥沙等脏东西，然后用清水快速涮洗几次，用软刷轻轻刷去表面的污垢。切忌不可长时间浸泡在水中，这样会使人参的有效成分人参皂苷大量流失，因其易溶于水。涮洗干净后置于阴凉通风处阴干，不可在阳光下暴晒。待干燥后存放于保温箱中，可以放一些干燥剂。
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