土蜂蜜为什么会发酵 蜂蜜的含水量有关系
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食物的发酵是一种常见的现象，有的食物专门发酵后更好吃，而且散发出特殊的香气，例如米酒。那么，土蜂蜜为什么会发酵？蜂蜜发酵了还能吃吗？
土蜂蜜为什么会发酵
所有的蜂蜜都会发酵的！这个根据蜂蜜的含水量有关系，一般品质要的蜂蜜含水量比较低，所以储存的时间会长一些。如果是波美度38度左右的蜂蜜，因为含水量比较多，如果夏天温度高是非常容易发酵的，这个是没有办法避免的，最好的办法就是每次买的量不用特别大，每天都坚持吃，正常如果每天都吃，一个月吃一斤左右的还是可以吃完的。
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