龙井为什么是豆香 龙井的口感
导读: 龙井茶不少人应该都品尝过,如果你喜欢喝茶,那么没喝过正宗的西湖龙井茶绝对是一大遗憾。那么,龙井为什么是豆香?龙井什么味道?
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龙井茶不少人应该都品尝过,如果你喜欢喝茶,那么没喝过正宗的西湖龙井茶绝对是一大遗憾。那么,龙井为什么是豆香?龙井什么味道?
龙井为什么是豆香
香气这东西有时候是只可意会,不可言传的,因为根本没法用语言具体表述,就算是相同的香味,因为每个人的经历以及个人感官上等区别,表述起来也会不一样。个人觉得,所说的“豆香”就是茶树嫩芽的的味道,不是那么鲜,而是熏蒸了的感觉,炒靑绿茶最大程度的保留茶叶的本来清香,所以豆香个人觉得就是茶叶嫩芽的香气伴随热腾腾的水蒸气的味道,不过由于炒靑时候的火候手法的缘故,会有一点火烘的味道,但也不尽相同,有的人闻起来觉得像豆香,后来便成了一种标准。或者干脆就可以说成是沸水煮茶青的味道,但由于经过加工,味道要浓郁很多,所以你说像煮熟的猪肝的味道,还是有一定的道理的!!!但估计还是水温高,烫坏了味道,每个人的感觉不一样而已,万一你讨厌豆子,还去闻豆香,就算闻到了豆香也不会和豆香联系起来,或许还有一定的问题在于水,但只要感觉到了享受,那就足够了。