观音菜有毒吗 观音菜吃多了会中毒吗
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观音菜是蔬菜的一种，颜色青中带紫色，所以也叫红背菜，日常比较常见。那么，观音菜有毒吗？观音菜吃多了会中毒吗？
观音菜有毒吗
观音菜又叫紫背天葵、补血芽，属半野生蔬菜。可食可药，无病虫害，不需喷施农药，是绿色无公害蔬菜的佼佼者，有很好的营养保健作用。
中科院植物研究所有位博士指出红背菜中含有一种生物碱，此类生物碱有损肝脏，长期食用红背菜可能会导致肝硬化，甚至是增加患癌症的比例，建议不要过多食用红背菜。
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