鸭血粉丝汤是哪里的特产 鸭血粉丝汤的特点

导读: 鸭血粉丝汤是一种比较有名的美食,很多地方大家都可以看到这种小吃,虽然看起来一般,但是口感还是不错的。那么,鸭血粉丝汤是哪里的特产?鸭血粉丝汤好吃吗?

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鸭血粉丝汤是一种比较有名的美食,很多地方大家都可以看到这种小吃,虽然看起来一般,但是口感还是不错的。那么,鸭血粉丝汤是哪里的特产?鸭血粉丝汤好吃吗?

鸭血粉丝汤是哪里的特产

说鸭血粉丝汤系南京的一种风味小吃,恐怕无人怀疑;但把鸭血粉丝汤定为南京的“土特产”,或许会引起争论。近些年来,有关鸭血粉丝汤的“原创”是南京人还是镇江人的争论,在网上和民间风生水起、甚嚣尘上。

据说,鸭血粉丝汤最早是镇江落第秀才梅茗所创,其所创的鸭血粉丝汤曾经被晚清〈申报〉第一任主编蒋芷湘题诗称赞“镇江梅翁善饮食,紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落,汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客,浮生为食不为诗。欲赞茗翁神仙手,春江水暖鸭鲜知。”此记载可以说是关于鸭血粉丝汤最早的有文可查的记载了。

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