鸡血怎么做成血块?鸡血怎么凝固?

导读: 有人偏爱吃鸡血、鸭血、猪血,菜场上买也是很便宜,几块钱可以买到很大块,那就有人不放心了。市面上卖的怎么那么大?自己在家做的又很小块,是不是自己做的方法不对?

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有人偏爱吃鸡血、鸭血、猪血,菜场上买也是很便宜,几块钱可以买到很大块,那就有人不放心了。市面上卖的怎么那么大?自己在家做的又很小块,是不是自己做的方法不对?

鸡血怎么做成血块

杀鸡时,先在碗里放点盐,之后将鸡血放在碗里,让其凝结,半个小时以后,在锅里烧水,八成水开时,将鸡血放进去,水开了,一两分钟就把其捞起来。

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