果汁能做酵素吗？酵素果汁怎么做？
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酵素如今被广泛的运用到减肥、美容领域并被大肆推崇，实际上是一种伪科学。市面上说的酵素指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。上述生物活性成分至少包括酶、发酵参与菌。
果汁能做酵素吗
实际上酵素是台湾叫法，大陆正规叫法是酶。
通常来说，酶是一类具特殊有生物活性的蛋白质，特殊的地方在于酶是极强的催化剂。是人体中各种生理反应的重要部分，没有了酶，人就没法活了。也正因为酶那么重要，所以人体是可以自行合成的，正常情况下没有必要额外补充；同时有很大机制防止外来的酶进入人体，防止正常生理活动被影响。如果酶需要额外补充，通常是比较严重的病了。
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