榛蘑和木耳的区别 榛蘑和木耳能一起吃吗？
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榛蘑和木耳的区别不大，木耳和榛蘑的区别是黑木耳是木耳的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳。榛蘑则是蘑菇外形，是东北的特产。
榛蘑和木耳的区别
榛蘑的营养价值高，还在于这些营养物质容易被人体吸收。双孢蘑菇和红菇所含的蛋白质，有25％左右是溶于水中的，有50％左右是可以被人消化吸收的，只有25％左右不能被人体吸收利用。蘑菇中其他的营养物质，可以被浸泡提取的比率也很大，比一般的水果、蔬菜要高得多。
木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。
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