白胡椒与黑胡椒的区别 白胡椒能和黑胡椒一起吃

导读: 有没有人像小编一样,一看到白胡椒就会想有没有黑胡椒,然后开始思考着白胡椒和黑胡椒的区别,那他们的区别究竟是什么呢?难道只是黑白颜色的不同?

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有没有人像小编一样,一看到白胡椒就会想有没有黑胡椒,然后开始思考着白胡椒和黑胡椒的区别,那他们的区别究竟是什么呢?难道只是黑白颜色的不同?

白胡椒与黑胡椒的区别

白胡椒温胃 ,黑胡椒可温补脾肾。白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。

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