文蛤是什么？文蛤能生吃吗
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文蛤是什么？光看名字是不知道是什么的，最多就只能想到蛤蜊，看到图片就会脱口而出：花甲！但其实文蛤不是花甲，文蛤却是蛤蜊，文蛤可以生吃，但是不建议生吃。
文蛤是什么
文蛤又称为蛤蜊，别名华哥，另有称谓为丽文蛤、蚶仔、粉蛲，白仔，是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。
壳呈圆形略呈三角形，内面为瓷白色。原产地为日本，朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。多栖息于浅海的沙泥底，喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区。购买文蛤宜选壳紧闭者，可将文蛤互敲，有清脆声音的蛤蜊者较为新鲜。
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