文蛤一定要煮熟吗？文蛤能不煮熟吗？
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受日本美食的影响，大多数人都渐渐爱上生吃鱼片，生吃其它的动植物，有人强调是为了营养，有人是强调口感。那文蛤能不能生吃呢？文蛤一定要煮熟吗？
文蛤一定要煮熟吗
文蛤是一定要煮熟才能吃的，煮熟的文蛤营养更丰盛，更利于消化，吃了不熟的文蛤容易拉肚子，造成肠胃不舒服。一般来说文蛤要煮到所有的文蛤都张开壳就表示熟了。最好是不要吃半生不熟的文蛤。
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