牛心菜要煮多久？牛心菜煮多久合适？
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牛心菜作为最常见的蔬菜，含有丰富的营养价值，那在制作中，有人就喜欢吃煮的特别烂的，有人喜欢吃半生不熟的，那牛心菜正确的烹饪时间到底是多久呢？
牛心菜要煮多久
蔬菜不宜煮得太久，煮得太久会让牛心菜中的营养成分流失，这样就失去了牛心菜的价值。再就是煮得太久说不定还会使健康的蔬菜变得有害，吃多了也会危害人的身体健康。正确的做法是倒入牛心菜后，开大火快炒，一定要炒快，避免它糊掉。等到菜叶稍软的时候，略呈半透明状，就可以盛起来了。
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