鲅鱼怎么保存才更好 鲅鱼的正确保存方式
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鲅鱼在生活中多半都是作为新鲜的食用。一般在产量高的地方，例如山东青岛，鲅鱼多得卖不完时，人们就会采用腌制的方法，这样便于保存，也更好吃。
鲅鱼怎么保存
如果是活的新鲜的鲅鱼，可以在鲅鱼的嘴里滴几滴白酒，放在清水里养，桶要大，这样鲅鱼才不会跑，再盖一个有很多孔的盖子，能保证鲅鱼的呼吸，也能防止鲅鱼逃跑，这样可以存活三四天。
如果是已经杀了的鲅鱼，那就清洗干净，切段或者切片、切块，撒上食盐，用保鲜膜包好放在冰箱就好。
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