鲅鱼怎么保存才更好 鲅鱼的正确保存方式
导读: 鲅鱼在生活中多半都是作为新鲜的食用。一般在产量高的地方,例如山东青岛,鲅鱼多得卖不完时,人们就会采用腌制的方法,这样便于保存,也更好吃。
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鲅鱼在生活中多半都是作为新鲜的食用。一般在产量高的地方,例如山东青岛,鲅鱼多得卖不完时,人们就会采用腌制的方法,这样便于保存,也更好吃。
鲅鱼怎么保存
如果是活的新鲜的鲅鱼,可以在鲅鱼的嘴里滴几滴白酒,放在清水里养,桶要大,这样鲅鱼才不会跑,再盖一个有很多孔的盖子,能保证鲅鱼的呼吸,也能防止鲅鱼逃跑,这样可以存活三四天。
如果是已经杀了的鲅鱼,那就清洗干净,切段或者切片、切块,撒上食盐,用保鲜膜包好放在冰箱就好。
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