松蘑的家常做法 小鸡炖松蘑
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很多人买了松蘑就是煮肉丸子汤，认为这样才能更加发挥出松蘑的功效，而且又美味多汁，细腻滑嫩。今天小编在这里教大家做一道人间美味，那就是小鸡炖松蘑。
松蘑的家常做法
材料：小鸡半只，松蘑50克，粉条一小把，葱、姜、生抽、老抽，八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖，料酒。
【做法】
1.小鸡剁成块，松蘑提前泡发，粉条泡上。
2.锅中放水，水开后放入鸡块，焯水2分钟，捞出，用温水洗干净淋干水分备用。
3.锅中放少许油，油热后放鸡块翻炒。
4.当炒至鸡块发紧，油出来后，放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味。
5.放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒。
6.加入松蘑翻炒。
7.加清水，大火烧开后转中小火慢烧30分钟。
8.加入盐调味，再加入粉条炖至粉条发软。
9.关火，撒葱花即可。
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