芝麻叶怎么吃 芝麻叶能吃且好吃
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芝麻油大家都吃过，但是在芝麻叶可能很多人却并没有吃过，芝麻叶其实同样可以吃，而且还有着多种不同的吃法，下面我们就来说说芝麻叶怎么吃？！
食材教室：芝麻叶能吃吗
芝麻叶可不是芝麻的叶子喔!之所以叫芝麻叶，其实是因为它带有芝麻香气，又称火箭菜和箭生菜，在英国叫作Rocket，但美国和澳洲人则称他为Arugula。原产于欧洲的芝麻叶以往仰赖进口，不过现在到超市也买到种植的芝麻叶，记得看清楚英文名称标示才不会买错。
若第一次用芝麻叶制作生菜沙拉，可以选择微甜的生菜如奶油莴苣(Butter Lettuce) 来平衡口味，辛辣度吃起来就不会太明显;而它微苦的滋味与肉食更是绝配，相当解油腻，做成温沙拉或取代美生菜夹入三明治中，让人越嚼越香、越吃越上瘾!
2.盘饰
比较苦的芝麻叶若吃不习惯，可以改用来当作料理盘饰，取一小戳放在意大利面、披萨上是很常见的做法，尤其以义式料理中运用最为广泛。也可以切成小片洒到汤品里，增加一些颜色对比，卖相大大加分，吃起来也不会过于强烈、难以入口。
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