蚝油怎么做更好吃
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蚝油的使用方法就是直接加在菜里进行翻炒，今天教大家一个“花生炆猪手”的做法。超级好吃的喔！快学起来做给亲爱的TA吃吧！包教包会哦！
蚝油怎么做
花生炆猪手
主料：猪手1只900g，甘笋200g，花生仁150g
配料：蒜头10粒、姜8片、干葱6粒、烧酒30ml
调料：蚝油15g、老抽5ml、水500ml
【做法】
1、花生用水浸30分钟，将猪手放入沸水中略煮，取出浸冷水至凉，沥干备用；
2、热油爆香及干葱，加入猪手煎至金黄后倒入烧酒；
3、加入蒜头及花生，拌入调味料煮沸，转慢火煮约1小时至材料软身；
4、最后加入甘笋续煮15-20分钟至汁浓。
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