茶油怎么做的 四个详细步骤

导读: 都知道茶油不管是在国内,还是国外,都背负盛名,和橄榄油都是世界上最好的油,一般调和油也是会加少量的茶油,可见茶油是多么的受欢迎,那么茶油怎么做的?

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都知道茶油不管是在国内,还是国外,都背负盛名,和橄榄油都是世界上最好的油,一般调和油也是会加少量的茶油,可见茶油是多么的受欢迎,那么茶油怎么做的?

茶油怎么做的

1.油茶籽收储:油茶籽主要来自农户自采的和从油茶树基地采购的,油茶籽需要经过验收、计量、干燥及冷却后储存,储存一般在0℃~30℃的温度环境中,利用植物种子后熟作用的生化原理,促进油茶籽后熟。拟定油茶籽烘干规模为600t/d。

2.预处理:经烘干入库贮存的油茶籽经选籽、清理分级、剥壳分离进行去石,磁选脱铁。预处理后的油茶籽进行剥壳,剥壳产生固体废物主要为油茶壳。脱壳后进行仁壳分离。

3.冷榨:采用专用冷榨机,入榨温度在70℃~80℃左右,避免高温引起的茶籽油颜色变深,有效成分损失等,现在市面上的大多数茶油如金浩、岁岁康等都是采用的这个方式。

4.油渣分离:毛油中一般含渣8%~10%,在进入精炼车间前应迅速进行油渣分离,油渣分离的及时与否将直接影响毛油的酸值和色泽,保留时间越长则酸值越高,颜色越深。

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