山葵和辣根的区别
导读: 山葵和辣根都是调味品,而且用法相似,经常就是将山葵泥或辣根泥放一小团在盘中,以供食客蘸酱享用。他们虽然相似,但绝对不是同一物种,具体的区别就来看看小编是怎么说的吧
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山葵和辣根都是调味品,而且用法相似,经常就是将山葵泥或辣根泥放一小团在盘中,以供食客蘸酱享用。他们虽然相似,但绝对不是同一物种,具体的区别就来看看小编是怎么说的吧。
山葵和辣根的区别
山葵和辣根是近年来随着人们生活水平的提高和对外开放的加深,我们引入的一个新品种。
山葵是长在水田里的,必须在清澈的水里才能成活,一支山葵长成需要三年才能上桌,好点的则要五年,所以是比较高级的调味料。辣根是西餐最多用的一种香料.为带少许酸.不太辣吃下去的感觉象吃干的椰子容.在西餐通常会调进酸忌廉.意大利黑醋等.用作海鲜用。
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