大豆油是一级好还是三级好 各有好处

导读: 市场上的大豆油有着严格的等级之分,分为一级三级,很多人都搞不懂一级三级是个什么标准,到底哪种会比较好,下面介绍大豆油是一级好还是三级好 各有好处。

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市场上的大豆油有着严格的等级之分,分为一级三级,很多人都搞不懂一级三级是个什么标准,到底哪种会比较好,下面介绍大豆油是一级好还是三级好 各有好处。

大豆油是一级好还是三级好

他们之间没有好坏之分,凡是有一利必有一弊。一级大豆油杂质少了、纯净了,同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质,但是更多保留了营养成分。一级油适合凉拌,因没有豆腥味儿,油炸不容易“上色”,具有特殊感观。三级油保留了一些豆油特有的气味,俗称“香味儿”,适合油炸、炒菜。两种都有各有千秋。

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