黄鳝头能吃吗 完全可以食用
导读: 黄鳝的头看起来其实是有点吓人的,有的人想试试看黄鳝的头是什么味道,又害怕黄鳝的头是不能吃的部位,下面介绍黄鳝头能吃吗 完全可以食用。
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黄鳝的头看起来其实是有点吓人的,有的人想试试看黄鳝的头是什么味道,又害怕黄鳝的头是不能吃的部位,下面介绍黄鳝头能吃吗 完全可以食用。
黄鳝头能吃吗
黄鳝的头在医典里有滋肾养阴、散瘀、 治消渴、症瘕的作用和功效,还含有一定量的蛋白质等营养,是完全可以食用的。之所以很少人吃,主要有以下两个原因。
一是黄鳝头部的骨头很多而且比较坚硬,没有什么肉,味道不太好,黄鳝的尾部没肉,一般都直接减去。
二是现在的黄鳝大多数都是养殖的,养殖过程中使用了一些药物,药物在黄鳝头部和尾部残留的比较多,所以有黄鳝不要吃头吃尾的说法。