大吟酿什么意思 常见名词轻松懂
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日本清酒在中国越来越受欢迎，除了高人气的「獭祭」，来自日本各地的清酒选择也渐多。以各类清酒为主的专卖店、Sake Bar也如雨后春笋出现，清酒文化正升温，喝清酒不再是「老派」代名词！
清酒不等于老派
SSI中国日本酒唎酒师研究会会长吴裕隆分析，中国对日本文化接受度高，从为数众多的日本料理店、屡创新高的赴日旅游人数可见一斑。由于近年国内积极开办日本酒讲习、检定，具备专业认证与知识的唎酒师等相关人才，目前已超过上千人，成为推动清酒文化一大助力。
*注：唎酒是日文品酒之意，而唎酒师为专门品清酒等日本酒的品酒师;唎读音同「力」。
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