乌冬面是米线吗 区别有点大
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乌冬面是很多人都爱吃的一种面，没吃过乌冬面的人对乌冬面的认识也不多，甚至有人认为乌冬面就是米线呢，下面介绍乌冬面是米线吗 区别有点大。
乌冬面是米线吗
乌冬面不是米线，它们之前有很多的区别。
米线和乌冬面主要主要有以下几个区别
1.材料的区别
乌冬面是盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米～6毫米)的面条
而米线是大米为原料，米粉中添加了红薯粉、土豆粉等原料。
2.口感的区别
乌冬面口感介于切面和米粉之间，
口感偏软。
3.多样性的区别
乌冬面种类较单一，
米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类:
形状的不同分为榨粉和切粉
干湿程度不同分为干米粉和湿米粉
依据其在食用前的处理方式不同分为
普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线
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