玉米容易消化吗 吃多了消化不良

丝瓜网小编提示，记得把"玉米容易消化吗 吃多了消化不良"分享给大家！

甜玉米口感好水分足，很多人一吃起来就停不下来，一次要吃几根才罢休，但是有的人说玉米不好消化，下面介绍玉米容易消化吗 吃多了消化不良。

玉米容易消化吗

玉米中含丰富的纤维素，吃多了容易引起消化不良。

但正因为玉米含丰富纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的剌激，因而可减少结肠癌的发生。

脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。

患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

玉米的营养成分比较全面 " 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% " 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 "玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价"认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用"它 可与人体内多种致癌物质结合" 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 " 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 " 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 "从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 " 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 " 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 " 食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家确认 : 玉来糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形 成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

丝瓜网 crfgs.com