兔头怎么吃 不容错过的美食
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很多人都喜欢吃兔头，很多地方的兔头小吃那是一绝，尤其是四川成都等地，有的人第一次见到兔头，所以也不知道怎么吃，下面介绍兔头怎么吃 不容错过的美食。
兔头怎么吃
首先握住牙齿将上下颌骨掰开成两半。这时可以把脸颊的肉啃了，将舌头吃掉，下颌骨部分基本完成。
第二步是将上颌骨部分的后半部(后脑勺)掰下来，吃里面嫩滑的脑花(兔脑)，翻过来把天堂(上颚)吃掉，就像很多人爱吃鸭头鱼头一样，其目的不在吃肉，而在细细挖掘的过程。
食材:兔头10个、泰椒、灯笼椒、芝麻、生姜、花椒、香菜做法:提前卤好的兔头过油炸酥脆，炒锅入花椒油下入芝麻，生姜片，202椒，泰椒，灯笼椒煸炒出香味在放入炸好的兔头不 断炒，出锅淋红油，装入盘即可上桌。
色香味俱全，让人欲罢不能了。
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