小白菜是发物吗 不是发物类别
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小白菜是很多人都爱吃的蔬菜种类，很多人吃小白菜但是对它了解不多，有的人甚至认为小白菜是发物，那么这个认知是否正确呢，下面介绍小白菜是发物吗 不是发物类别。
小白菜是发物吗
小白菜不是发物
小白菜是普通白菜的俗称，由十字花科-芸薹属-芸薹种演变而来的白菜亚种，是不结球白菜的变种，一年生草本植物，原产我国。
英文名：bok choy、Pak-choi(按粤语发音)，Chinese mustard，Chinese white cabbage.
小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看，一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。
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