瓜子有点变味了怎么办可能是变质了

2019-01-20
小编: 阿晴
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导读: 瓜子买得多的话，很容易保存不当而导致变味，变味的瓜子也不知道是坏掉了还是怎么样，扔掉又觉得很可惜，下面介绍瓜子有点变味了怎么办可能是变质了。

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瓜子买得多的话，很容易保存不当而导致变味，变味的瓜子也不知道是坏掉了还是怎么样，扔掉又觉得很可惜，下面介绍瓜子有点变味了怎么办可能是变质了。

瓜子有点变味了怎么办

瓜子变味一般情况下就是变质了，所以为了健康着想最好还是不要食用了。

在选购瓜子中，专家建议尽量选择原味的瓜子。有一些不法商贩，为掩盖瓜子酸败的味道，就将不新鲜的瓜子加工成各种口味的。如果选择原味的瓜子，就不容易掩盖坏瓜子的味道。同时，各种口味的瓜子，也容易使人体摄入更多的盐分和香精色素。另外，不要选择剥好的瓜子仁产品。瓜子仁富含油脂，容易酸败，如果剥掉了瓜子壳，和空气接触，就给酸败和微生物繁殖创造了有利条件。专家提醒：如果吃到发苦、霉变的瓜子一定要吐掉。如果吃掉的话，轻则拉肚子，重则伤肝致癌。

瓜子变味之后可能会产生黄曲霉，黄曲霉毒素毒性确实强，但并非每颗苦瓜子都含有。人如果误食了黄曲霉毒素污染的食品"轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状"重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。

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