剁椒是什么辣椒？湖南正宗的剁椒做法
丝瓜网小编提示，记得把"剁椒是什么辣椒？湖南正宗的剁椒做法"分享给大家！
很多人都喜欢吃酸酸的剁椒，尤其是吃面拌上一点食欲大增，正因为其口感的特殊，很多人想动手自制可是无奈不知道用什么辣椒。那么，剁椒是什么辣椒？湖南正宗的剁椒做法，一起来看看吧！
剁椒是什么辣椒
剁椒是指辣椒的一种做法，湖南这里叫“剁辣椒”，采用红色的比较细长的、很辣的那种辣椒做原料，用刀剁碎，伴上盐(有的还放微量花椒或大蒜或香油)放在密封的容器里，几天或半个月后(视温度来定)就成了。
剁椒吃起来很辣，但也很鲜，有很特殊的好味道，但比较咸，口味重的人特喜欢吃。
一般是南方盛产的一种小米椒(也叫小米辣或是小朝天椒)，剁碎了以后加盐，大蒜，生姜拌允，放大缸里腌一段时间，就变成传说中的剁椒了!
-
什么是钙果？当别人问小编这个问题的时候，我也是懵逼的，钙果是啥，当把图片给我之后，这不就是蔓越莓吗？不不不，真
2019-01-20 美食
-
辣椒酱是用辣椒制作而成的一种风味美食，可以用于下饭、调味等，味道也是相当好的。那么，辣椒酱可以带上飞机吗？辣椒
2019-01-20 美食
-
花胶炖牛奶拥有浓郁的牛奶香味，很受很多女性朋友喜爱。那么，花胶牛奶用什么牛奶比较好呢？
2019-01-20 美食
-
虾的做法有很多，有清蒸的、白灼的，味道比较重一点的还有香辣的。无论哪种，总有你最爱的一种做法。那么，海虾怎么做
2019-01-20 美食
-
松花粉虽然属于保健类的食材，但是物品无论食疗价值多高的食材，总有一些特定的人群不宜食用。那么，松花粉什么人不能
2019-01-20 美食
-
2019-01-20 美食
-
基围虾的做法有：蒜蓉粉丝虾、爆炒基围虾、油焖大虾、香辣鱿鱼虾、柠檬虾、大虾白菜粉丝煲。基围虾一种蛋白质丰富、营
2023-05-03 美食
-
红薯是一种绵甜可口的食物，不仅好吃，也有着丰富的营养价值。很多人都喜欢吃红薯，比如烤红薯、红薯汤、红薯粥等等。
2023-06-06 美食
-
一般蘑菇是不容易长久保存的，特别是新鲜的蘑菇。鲜蘑菇保鲜大家一般会选择冰箱保存。那么，平菇可以放冰箱吗？平菇在
2019-01-20 美食